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消除食品安全隐患 东营经济技术开发区市场监管局开展冷链食品摸排建档工作

   信息来源:ZnwQztfH

大众网·海报新闻记者 王艺霏 通讯员 王英聪 东营报道

为进一步织牢市场监管领域战疫防护网,东营经济技术开发区市场监管局积极开展冷链食品工作动员会议,全面部署,全员参与,迅速开展冷链食品摸排建档工作,切实保障人民群众身体健康和生命安全。

排查底数,监管基础明晰化。对辖区内的以冷链食品为原材料的食品生产单位、流通、餐饮服务单位,各类经营冷链食品的批发市场、农贸市场、商场、超市及场内摊位,提供冷链食品储存服务的非食品生产经营者等重点主体进行全覆盖式专项摸排核查,并按“一户一档”建立档案。经过多轮反复排查,有效梳理监管对象,为后续强化监管夯实基础。

强化监管,监管重点明确化。对辖区内的“重点主体”“重点产品”进行地毯式排查,并且结合回头看形式,对于重点领域食品经营者形成高压态势。此次行动重点检查证照、主要食品种类及类别、冷链食品来源、交易场所及交易场所类型,并对店内应检人员数量及应检人员姓名做了详细的统计,汇总《冷链食品餐饮、流通环节摸排台账》表做到“底数清,情况明”。

宣传教育与摸排工作相结合,增加经营主体责任意识。专项摸排整治期间同时开展典型宣传教育和警示教育活动,要求商户严格落实索证索票制度,严格做好公共区域清洁消毒工作,严禁采购、加工、经营腐败变质、来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的冷冻冷藏肉品(含水产品)。

截至目前,东营经济技术开发区市场监管局出动工作人员90人次,检查农贸市场11个,检查餐饮、流通商户720余户,统计相关从业人员1500余人。


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